厚生的理念是吃在地、用當令,對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程,透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區,提供當日訂、當日到的服務。
如果您的區域未在此列,請您點選【非上述配送區,逛逛「全台配送」】。可選購厚生嚴選的冷凍產品,包括海鮮肉品、豆製品、點心零食,透過黑貓宅急便的全台配送服務,讓透明溯源、公平永續的產品,延伸至您的家中。
關於萊豬公投,
有人說這是食安問題,
有人說這是經貿問題,
有人說這是政治問題;
有人說只要有產地標示,大家挑台灣豬來買就沒問題,
有人說連台灣當地的生產履歷都有批發商和加工廠造假了,光靠標示產地當然有問題。
對我們來說,這是一個完全可以在實際上被解決的問題。
厚生實際走訪產地,與生產者建立信任關係,同時去深入了解牧場的飼養環境、豬隻飼料的來源及配方。不僅確定所有豬肉都是台灣本土飼養,更是用對健康無害、環境友善的方式進行。
你從厚生市集買到的每一包豬肉,我們都知道它是由哪位生產者飼養、來自台灣的哪家牧場。
而也有人認為,台灣黑豬的口感和美豬差異很大,只要專門挑台灣黑豬來吃就不怕吃到美豬。事實上,除了口感扎實的台灣黑豬外,台灣在地也有飼養各種品種的豬隻、並研發新品種,加上透過調整飼料配方、改善飼養環境,都能讓豬肉達到更豐富的口感與滋味。
厚生嚴選台灣黑豬、盤克夏黑豚、1983黑豚,三種品種的豬隻風味各有特點。來自桃園大園-祥興牧場飼養的台灣黑豬,最為人熟知的即是其肉質Q彈有嚼勁,耐久煮,愈燉愈嫩,最適合製作焢滷、紅燒、東坡肉等道地中式料理。
而宜蘭羅東-宜陽牧場所飼養的盤克夏黑豚,特色在於油脂分布均勻、肥瘦比恰到好處,口感肥而不油、清爽不膩,肉質細嫩無豬腥味,更是國內米其林星級餐廳的首選豬種。
1983黑豚則來自彰化芳苑-增豐牧場,混合了台灣古老黑豬蓄試黑豬一號、高畜黑豬與杜洛克品種,孕育出油脂豐潤、滋味豐厚的在地黑豚。不僅兼顧黑豬的特色,又同時帶有軟嫩的肉質與美麗的油花。
在台灣多元飲食文化之下,台灣豬農也不斷精益求精,追求更高的品質。不論是做中西式料理,只要精準選對豬種,即能符合各式料理的需求、滿足饕客的味蕾,不須依賴進口。
生活在同一個島上的我們,或許都已經可以用不同方式感覺到,來自國際間的壓迫與幫助未曾像現在這樣密集而洶湧,彷彿正在迎向一個完全陌生的未來,但是不管你12/18公投日做出的選擇是什麼,都有我們,和全台灣努力付出的生產者,當你的靠山。
iOS
國內首家電子
商務通過認證