【紅藜蔘雞湯】補充元氣、活力滿分!冬令時節料理菜單。


【紅藜蔘雞湯】

食材:台灣紅藜(脫殼)、雞腿切塊、乾香菇、紅棗、枸杞、薑片、丹頂紅蔘(茶包)
調味:鹽、米酒
做法:
1. 雞腿肉洗淨滾水中汆燙,撈起用冷水洗過備用。
2. 
紅棗乾洗後,用剪刀剪一刀較易入味。香菇先洗淨,用水稍微泡開。薑切片; 紅藜洗淨。
3. 
取一深鍋,將雞腿肉、紅棗乾、香菇、薑片放入,加入冷水、米酒煮約15分鐘。
4. 
加入紅藜續煮15分鐘,加入枸杞、丹頂紅蔘茶包蓋鍋蓋熄火燜約5分鐘。
5. 
以鹽調味即可。

貼心小叮嚀:

1. 使用抗凝血藥物、經期中或懷孕期間應避免服用丹頂紅蔘,可省略。

細緻溫潤的好味道,今晚溫暖端上桌 !>> 紅藜蔘雞湯


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