【日式酒蒸文蛤】滿滿的酒香與蛤蜊鮮味,每次一上桌立刻被秒殺!


【日式酒蒸文蛤】

食材:文蛤、蒜頭、辣椒、青蔥、檸檬、奶油
調味:白酒、醬油
做法:
1. 文蛤拆封後先泡水5分鐘。
2. 
蒜頭、辣椒、青蔥切細。
3. 
鍋熱後,取一匙奶油,加入蒜、蔥、辣椒爆香。
4. 
放入文蛤,略炒一下,淋上兩匙白酒,蓋上鍋蓋燜至文蛤全開。
5. 
淋上些許醬油,奶油拌勻。起鍋前擠上檸檬汁。

貼心小叮嚀:

1. 沒有白酒也可用米酒替代。

零失敗料理來囉!!>> 日式酒蒸文蛤



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