【菊薯料理,鹹甜皆適宜】天然保健食品,肉質芳香,營養豐富,味道甜美。


菊薯,又名雪蓮薯,外表像地瓜,但口感與地瓜可不一樣喔!直接當水果吃,如水梨般清甜香脆,因此被稱為地上的水梨。
煮甜湯或煮成鹹湯,菊薯清甜滋味讓湯品增色不少。


【菊薯銀耳甜湯】

食材:菊薯、銀耳、紅棗
調味:
做法:
1. 銀耳剝小片洗淨。
2. 
紅棗洗後以刀輕劃(煮的時候較易入味)。
3. 
菊薯去皮切小塊,並泡水以免氧化。
4. 
取一內鍋,放入菊薯塊、銀耳、紅棗,加水淹過食材。
5. 
電鍋外鍋1.5杯水,煮至開關跳起,加糖調味即可。

你還只是生吃菊薯嗎?!>> 菊薯銀耳甜湯


【菊薯排骨湯】
食材:菊薯、小排、甜玉米、段木鮮香菇、紅棗、乾薑片
調味:鹽、米酒
做法:
1. 菊薯去皮切小塊,並泡水以免氧化。
2. 
紅棗洗後以刀輕劃(煮的時候較易入味)。
3. 
甜玉米去外葉洗淨,切小塊。
4. 
取一內鍋,放入菊薯、小排、紅棗、玉米、鮮香菇、乾薑片及少許米酒,加水淹過食材。
5. 
電鍋外鍋1.5杯水,煮至開關跳起,加鹽調味即可。

跟著厚小編一起料理吧!!>> 菊薯排骨湯



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