【這瓶果醬,讓我們將選擇權交還與四季】

/厚生嚴選果農x果醬系列/

/將節令的美好風貌,漬入瓶中,延續記憶裡的甜美/


一切的起頭,是從效期極短,表皮容易反黑的荔枝開始。

撥開醜醜的外皮,這才發現,荔枝果肉還是晶瑩剔透、甜美依舊。

我們反思,台灣其實不乏有技術、有永續理念、積極改善種植環境的農友,

但市面上仍有許許多多的蔬果,其實跟荔枝一樣,

儘管內在的營養豐富與風味十足,但外觀不符合大眾市場規格化的審美標準,

最後仍造成了難以避免、令人惋惜的食物浪費問題。

於是,一場為醜蔬果創造價值為發想,延續記憶裡台灣食材的美好風味之途就此展開。

 

有了『WHY』(為什麼),我們便需要『HOW』(怎麼做)。

很幸運的,厚生身邊就有可以一起進行這個計畫的夥伴-樸實工作室。

專業地以法式工法糖漬鮮果,充分釋出水果的精華,

果肉果汁分離保持口感、分次熬煮,將季節水果滋味濃縮在小小一瓶果醬中。

除了必要的糖與檸檬汁、少數辛香料食材,

不須防腐劑與食品添加物,延長了我們品味四季的期限。


我們挑選信任的農友,親自走訪產地,了解種植方式,

而農友們,將他們一整年的心血結晶,放心地交到我們手上,

們,請厚朋友不用再站在商店櫥櫃前,面對眼花撩亂的品牌與口味不知如何下手。

讓選擇隨著季節與產地更迭、真正天然,在地的果醬。

小小一瓶,不只是重現了三方的安心與信任,更包含環境永續的核心精神。

  

/世界正在翻轉,讓我們的每個選擇,成就更好更長久的未來/


厚生嚴選 · 果農x果醬系列 由此購買:

(預購)夏漬·雙入果醬>>https://bit.ly/2DSp5uQ

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