【在忙也能快速上餐 Part.13:玉米筍的保存與處理】

同樣是玉米與成熟充滿澱粉的玉米粒比起來,幼嫩的玉米筍更接近蔬果的範疇,更適合給家裡的小朋友,當作日常的食物來源,不過相對嬌嫩的果肉實在不耐保存。
在冰箱裡沒有好好保存的玉米寶寶,幾天內水分就會揮發光光,首先甜味逐漸遞減,然後口感開始漸漸變差。

這次,小編蒐集了兩種保存方式,一個是自帶保護外殼的帶殼玉米筍的簡單保存方式,另一種是超商裡常見的去殼玉米筍,希望能幫大家時時能享用到新鮮甜美的『小玉米』。


帶殼保存


去殼保存





小朋友最愛的玉米筍這邊走https://bit.ly/3g2Ybyu


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