厚生的理念是吃在地、用當令,對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程,透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區,提供當日訂、當日到的服務。
如果您的區域未在此列,請您點選【非上述配送區,逛逛「全台配送」】。可選購厚生嚴選的冷凍產品,包括海鮮肉品、豆製品、點心零食,透過黑貓宅急便的全台配送服務,讓透明溯源、公平永續的產品,延伸至您的家中。
Winter is coming,據中央氣象局網站資料,明日起受到東北季風影響,早晚天氣轉涼,日夜溫差大。
面對漸漸有感的冬天,你的身體準備好了嗎?
還沒好沒關係,現在下訂食材,明天一早幫你送到家,讓你趕在晚餐前煮上一鍋熱呼呼的好料。
要給全家補一補,當然要用好的材料才行呀!
今天我們採用海中貴族-鮑魚,萃取而成的鮑魚精。集結整整20顆鮑魚的營養及鮮味於一包。
鮑魚精濃縮的精華,與各式海鮮一起慢煮而成的澎派海鮮鮑魚粥,一人煮,四人補呦!
【澎派海鮮鮑魚粥】4人份
食材:鮑魚精(1包)、鱸魚片、白蝦仁、九孔、毛豆仁、甜玉米、段木鮮香菇、青蔥、白米(1~1.5杯)、薑片
調味:鹽、白胡椒
事前準備:
1. 白米洗淨瀝乾水分,加一匙橄欖油拌勻,冷凍一小時(破壞米粒組織,快速煮成糊狀)
2. 鱸魚片切塊,白蝦仁去腸泥,甜玉米取粒穗,段木鮮香菇切片等備用。
3. 九孔以少許鹽搓洗,將肉的部分取下,去除內臟與口部(內臟可食用,看個人能不能適應它的鮮味,可略過此步驟)
作法:
1. 白米與水以1:15的比例。將水煮開後加入白米、薑片煮約15分鐘(需攪動避免粥沾鍋底)。
2. 鮑魚精、玉米、毛豆仁、鮮香菇等加入續煮10分鐘。
3. 續加海鮮食材(鱸魚片、白蝦仁),起鍋前最後加入九孔。以鹽、白胡椒粉調味,撒上蔥花即完成。
貼心小提醒:
1.九孔煮約1分鐘即熄火,避免煮太久失鮮味。
2.粥的濃稠度依個人喜好調整。
好澎派A海鮮攏底加 >> http://bit.ly/32K9hAw
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