厚生的理念是吃在地用當令,且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾,因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出,表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務,所以配送服務區域還有所侷限,對此跟您抱歉!
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前,我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您!
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近年來台灣飲食逐漸西化,民眾吃米量年年減少,但稻米產量卻不減反增,稻米供需失衡,使得年年稻米過剩現象日益嚴重。面對產量過剩所帶來的問題不只是稻米滯銷,農民休耕等,還連帶影響水稻田的生態環境改變。
好食機蟹老闆多年來關注食農問題,針對米糧過剩至浪費現象深感憂心,因此積極為稻米找尋新出路……
遠在高雄經營休閒事業的郭明賢,本身即為美食料理的專家,他與蟹老闆一南一北看似毫無交集,因緣際會下的兩人談起台灣農業、飲食文化及健康養生,出發點雖不盡相同,但目標卻不謀而合。他們想的是,為深愛的家人,為台灣農業,為健康的飲食注入新活力,於是促成看天田烘焙坊的成立。
以大眾深愛的西式糕點為基底,融入本土傳統米食,兩者本毫不相干的兩元素,推出無麩質米蛋糕、米製餅乾,以本土穀物(有機糙米、黑豆)為主原料,取代麵粉做成蛋糕餅乾,在「友善加工」的原則下,100%公開原料來源,使用本土食材,支持在地產業,透過米做糕點來推動「台灣米食復興」,讓大眾能夠吃得健康,同時愛上米製點心的深層內涵。
這一路緣起到研發,還是面臨了某些原料台灣並無生產的窘境,如巧克力、奶油、亞麻仁等,幾番琢磨後取自進口,只為體現米製點心的真味道。
厚生市集始終站在台灣農業與消費者間,致力公平永續的消費模式,在土地與食物、人之間串起信任的那道環。如果有問題,厚生第一步為您擋下。
因為,信任,是不可以被取代的。
好食機是的,看天田是的。這一系列米製糕點也是的。
一加一等於無限大,那麼,一加二就是無限安心。
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