厚生的理念是吃在地用當令,且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾,因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出,表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務,所以配送服務區域還有所侷限,對此跟您抱歉!
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前,我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您!
厚生的理念是吃在地用當令,且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾,因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出,表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務,所以配送服務區域還有所侷限,對此跟您抱歉!
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台灣主要糧食為「稻米」,但近年來飲食逐漸西化,日常餐飲多以麵粉製品取代,正餐點心幾乎都是。而對於米的需求量卻逐年減少,但台灣稻米產量卻不減反增。
面對產量過剩所帶來的問題不只是稻米滯銷,農民休耕等,還連帶影響水稻田的生態環境改變。
有鑑於此,好食機與看天田共同合作推動糙米蛋糕的研發,希望為台灣稻米找到新生命。在「友善加工」的原則下,100%公開原料來源,支持台灣本土友善環境農業發展,並且以平實價格讓消費者吃到純粹的好食物。
然而在研發的過程中,我們還是碰到了些問題,並嘗試以替代方式解決。為了吃得健康,我們不使用含鋁泡打粉,而以檸檬汁與蛋殼產生的化學變化取而代之。蛋糕製品還是綿密可口。
但問題不會只有一項。
經典點心就該有經典的靈魂,抽離了靈魂,那就不叫經典。於是布朗尼不能沒有巧克力,乳酪蛋糕不能沒有奶油,但問題是,台灣沒有生產這些元素,我們試著以其他本土原料替代,但味道就是缺少了什麼,窮究到底,就是那銷魂的一味呀!
巧克力、奶油、亞麻仁,該有的無法替代,我們取自進口,並與台灣其他本土原料及糙米粉製作出看天田一系列商品,尋求健康、養生、安心之餘,不變的還是不能變,因為經典就是要經典。
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