厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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梅醋蓮藕五花肉 | 厚生私廚
青梅的酸與甜， 就是可以「不在乎天長地久，只在乎曾經擁有」。 歹勢，這說的，不是初戀的滋味， 而是古早人保存食材的智慧。 7個月前的霸王級寒流，讓今年春天的青梅欠收 幸好我們用醋漬把16個月前的豐收留住， 以超越牛郎織女等級的耐性，盼足了一年， 等到七夕和蓮藕來相會。 「夏天的餐桌上可以吃到春天的美食嗎？」 你問厚生市集，他們99次會說：「不可以，錯過了，你就乖乖等明年春天吧！」 這次， 不必依賴進口溫帶蔬果， 更不會成為四時不分的「食物盲」 只需要一點傳統醃漬的方法， 讓甕裡的時光凝結在去年春天。
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