做菜食譜厚生的理念是吃在地、用當令，對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程，透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區，提供當日訂、當日到的服務。
如果您的區域未在此列，請您點選【非上述配送區，逛逛「全台配送」】。可選購厚生嚴選的冷凍產品，包括海鮮肉品、豆製品、點心零食，透過黑貓宅急便的全台配送服務，讓透明溯源、公平永續的產品，延伸至您的家中。
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芽菜發霉了？| 厚生給問嗎
「矮鵝~ 老闆！你們的芽菜發霉了啦！」
才不是勒，芽菜本來就長這樣。
「怎麼可能？人家我們去菜市場買的芽菜都嘛美美的！」
你確定美美的東西就一定安全嗎？
讓我們聽聽芽菜達人金枝小姐現身說法。
注意挑選安全芽菜的兩大重點：
1.購買有帶根的芽菜
連根芽菜可以保持在新鮮狀態，
帶根食用或打精力湯更能吃到最完整的營養。
如果芽菜根部不見了，不是添加了「滅根劑」讓根長不出來，
就是經過切除，營養和新鮮度都下滑了！
2.自然褐色才是正常
種皮中本身就帶有天然色素，澆水之後自然溶解於根部，
所以正常來說，芽菜的根莖會呈現淺褐色。
太過潔白美麗的芽菜，很可能是用俗稱保險粉的「低亞硫酸鈉」漂白過。
此外，蘿蔔嬰等十字花科，根部會長出白色細毛，常被誤以為是發霉。
金枝小姐告訴你，芽寶寶的活芽菜
全程經過無菌控管，
直接整盤出貨，排除採收及沖洗造成的污染，
回家不用洗，想吃多少拔多少，生食營養也最安心！
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【#厚生給問嗎？】
任何關於食材 x 料理 x 產地的小小疑惑，都歡迎在底下留言
由厚生市集 #賣菜的科學 團隊/農友/總店長媽媽，全力解答
世上沒有蠢問題，人人都有權利了解食物這件事，#小家事就是大知識！
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