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清爽海鮮烤醬

食材
  • 蒜頭
  • 檸檬 (準備中)
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調味

糖1小匙、開水1匙、醬油1匙

作法

1. 將糖和開水攪拌至溶解。

2. 加入一匙柚子醬、一匙醬油、蒜蓉,擠入檸檬汁、灑上檸檬皮絲,拌勻即可。

事先準備

1. 蒜頭洗淨去皮切碎。檸檬洗淨削一些薄皮絲備用,再切成1/6片。

貼心小提醒

當做烤肉醬刷魚、蝦、透抽,或是平常料理用來當沾醬,切記蒜頭別加太多,才不會蓋住檸檬的香氣!

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