首頁 > 做菜食譜料理 > 香椿豆腐
食材
  • 鹽滷豆腐(黃豆)
  • 香椿 (準備中)
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調味

橄欖油4大匙

醬油膏

乾枸杞少許

作法

1. 把剛完成的香椿醬拌勻,再加入少許醬油膏拌勻。

2. 將豆腐切小塊置於盤中、放適量香椿醬,並在每小塊上放置枸杞裝飾即可。

事先準備

1. 香椿去梗,取50克洗淨晾乾後切碎,加入橄欖油,再加適量鹽調味做成醬。橄欖油要充滿浸過香椿末。

貼心小提醒

未用完的香椿醬,放入冰箱冷凍庫保存,食用時易挖取,容易解凍。

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