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香椿炒豆豉

食材
  • 100%國產黑芝麻油(小)
  • 香椿 (準備中)
  • 大辣椒
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調味

麻油適量

糖少許

作法

1. 起鍋倒入麻油略燒熱,將所有食材、調味料入鍋小火翻炒。

2. 炒至香椿葉略香酥,拌勻起鍋上桌。

不吃辣,可以胡椒粉取代。這道小菜是到地的開胃菜。

事先準備

1. 將香椿去梗,只留葉子的部份,洗淨瀝乾切細備用。辣椒切細備用。

貼心小提醒

不吃辣的人,可以胡椒粉代替辣椒。

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