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炒臭豆腐干

食材
  • 臭豆腐干
  • 青蔥
  • 蒜頭
  • 大辣椒 (準備中)
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調味

米酒1小匙

醬油1大匙

太白粉水少許

作法

1. 蒜末、辣椒末爆香,放入切丁的臭豆腐干、米酒快炒。

2. 續加入醬油、豆豉翻炒,最後用太白粉水勾芡,灑上蔥花。

事先準備

1. 辣椒切細,蒜拍碎,蔥洗淨切花。

2. 臭豆腐干用手剝小塊,備用。

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