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香煎薄鹽土魠

食材
  • 薄鹽土魠 (準備中)
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調味

檸檬百里香

作法

1. 將魚多餘的水分用紙巾完全吸乾。

2. 熱油鍋到稍微冒煙,將魚放入鍋中以中小火慢火煎至金黃,翻面再煎成金黃即可,食用時佐些檸檬百里香,口感更棒。

事先準備

1. 先將要煎的魚完全退冰。

薄鹽土魠解凍:可於前一晚放至冰箱冷藏解凍約24小時;或整包魚片泡入冷水中解凍。

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