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青蔥開陽炒鮮菇

食材
  • 青蔥
  • 段木鮮香菇
  • 白胡椒粉
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調味

鹽、白胡椒粉、香油

作法

1. 小火爆香蔥白部分,加入蝦米炒香,再放蔥綠和香菇拌炒。

2. 加少許水,灑鹽和白胡椒粉炒勻,起鍋時,淋幾滴香油即可。

事先準備

1. 青蔥洗淨,切段。蝦米泡水,瀝乾。

2. 香菇洗淨,去掉蒂頭(可依各人喜好保留),切厚條狀。

貼心小提醒

鮮香菇可以換成各種的菇類。

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