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麻油筍香炒菇

食材
  • 段木煙薰乾香菇
  • 100%國產黑芝麻油(大) (準備中)
  • 綠竹筍 (準備中)
  • 青蔥
  • 杏鮑菇 (準備中)
  • 蒜頭 (準備中)
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調味

麻油1小匙、鹽1小匙、雞粉1/2小匙

作法

1. 起油鍋,將蒜頭爆香後,竹筍、香菇放入鍋中炒香。

2. 將杏鮑菇絲放入鍋中續炒加少許水悶熟後,調味,淋上麻油、灑上蔥花拌勻即可。

事先準備

1. 竹筍去殼切細條狀、香菇泡軟後壓乾水分切絲、杏鮑菇切細條。

2. 蒜頭去皮拍碎、蔥切細。

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