做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- 包心白菜 (準備中)
- (盤克夏)豬肉絲 (準備中)
- 段木煙薰乾香菇 (準備中)
- 蒜頭
- 青蔥
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調味 鹽、糖、雞粉、烏醋、醬油、太白粉 |
作法 1. 熱鍋倒入適量的油，放蒜末、青蔥段爆香，再加入香菇絲、蝦米炒香。 2. 放大白菜段炒勻，加入肉絲，少量的水炒至大白菜稍軟。 3. 加入適量的鹽、雞粉、烏醋、醬油，少量的糖調味，最後以太白粉水勾芡即成。 |
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事先準備 1. 大白菜洗淨切段。 2. 青蔥切段備用。 3. 蒜切末備用。 4. 乾香菇泡水至軟，切絲備用。 5. 豬肉絲以少許醬油、鹽醃製10分鐘。 6. 蝦米洗淨瀝乾。 |
貼心小提醒 腐爛大白菜不可食用，食用會造成中毒。大白菜的清洗過程，宜先洗後切，並用急火烹調，以防止維生素C流失。 |
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