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黑豆芽味噌湯

食材
  • 白玉蘿蔔 (準備中)
  • 黑豆芽 (準備中)
  • 甜玉米 (準備中)
  • 天然板豆腐 (準備中)
  • 金味噌(三個月釀) (準備中)
  • 青蔥 (準備中)
  • 胡蘿蔔 (準備中)
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調味

味噌

作法

1. 水或高湯煮滾後加入切塊的胡蘿蔔、白蘿蔔與玉米,煮熟。

2. 將黑豆芽、豆腐放入煮2分鐘熄火,倒入已攪勻之味噌拌勻,灑上蔥花即可!

事先準備

1. 胡蘿蔔、白蘿蔔去皮切塊;玉米洗淨切塊。

2. 黑豆芽去芽根;青蔥切細;豆腐切8小塊。

貼心小提醒

1. 食材份量、鹹度可依個人喜好調整。

2. 黑豆芽也可改用黃豆芽或綠豆芽。

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