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泡菜冷拌麵

食材
  • (盤克夏)梅花火鍋片
  • 綠花椰 (準備中)
  • (惠文牧場)放野土雞蛋
  • 綠豆芽
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調味

泡菜、橄欖油

作法

1. 取一大碗,放入麵條加入黃豆芽及2/3泡菜拌一下,再依次放上花椰菜、半顆熟蛋。

2. 取一鍋水煮滾,將豬肉片略涮熟,放入作法1的食材碗中,最後再淋上所有泡菜醬汁即可。

事先準備

1. 麵條滾水煮熟,冷開水泡涼撈起瀝乾,加橄欖油拌勻備用。

2. 水煮雞蛋煮熟後剝殼對切;黃豆芽滾水川燙後撈起;綠花椰切小朵川燙後撈起,瀝乾備用。

貼心小提醒

泡菜調味比例可視個人口味與食材的濃淡自行調整。

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