首頁 > 做菜食譜料理 > 冬瓜燒肉
食材
  • 冬瓜
  • (盤克夏)帶皮五花肉條
  • 蒜頭
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調味

醬油

料酒

作法

1. 鍋內熱油,爆香蒜粒,加入五花肉丁用大火爆炒至肉變色,灑一匙料酒增加香味。

2. 再放入冬瓜,改成中火續燒,見肉片熟透、冬瓜軟爛即成。

事先準備

1. 冬瓜去皮,切成約2公分厚片。

2. 五花肉條切成約5公分×3公分的長方塊。

3. 蒜拍碎備用。

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