首頁 > 做菜食譜料理 > 豆乳蒸魚
食材
  • 菌沛尖吻鱸魚片
  • 青蔥 (準備中)
  • 粉薑 (準備中)
  • (皇珵釀造)濃口醬油
  • 台灣豆腐乳(原味)
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調味

豆腐乳、醬油、米酒

作法

1.取一淺盤,將魚片放上,淋上醬汁。

2.以中火蒸15分鐘,取出放上蔥絲即可。

事先準備

1.魚片洗過後用紙巾擦乾,並用米酒與薑片菸10分鐘。

2.豆腐乳先以少量熱水調開,並加入米酒、醬油調成醬汁。

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