首頁 > 做菜食譜料理 > 醬燒豆腐
食材
  • 金針菇
  • 炸豆腐(木棉油豆腐)
  • 蒜頭
  • (皇珵釀造)黑豆醬油
  • 青蔥 (準備中)
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調味

醬油、糖、米酒

作法

1. 熱鍋後加油,將豆腐塊略香煎後取出。

2. 以原鍋加蒜頭爆香,將豆腐、金針菇放入,加調味料煨煮稍收汁,撒上蔥花、辣椒絲即可。

事先準備

1. 炸豆腐沖過水後用紙巾吸去水份,並對切塊狀。

2. 金針菇去除根部後洗淨。

3. 蒜頭去膜拍裂,青蔥切段備用。

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