做菜食譜厚生的理念是吃在地、用當令，對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程，透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區，提供當日訂、當日到的服務。
如果您的區域未在此列，請您點選【非上述配送區，逛逛「全台配送」】。可選購厚生嚴選的冷凍產品，包括海鮮肉品、豆製品、點心零食，透過黑貓宅急便的全台配送服務，讓透明溯源、公平永續的產品，延伸至您的家中。
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- (育誠蛋品)紅殼赤羽雞蛋
- (台灣黑豬)Q彈絞肉
- 青蔥 (準備中)
- 白胡椒粉(瓶裝)
- 100%國產黑芝麻油(大) (準備中)
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調味 糖、鹽、米酒 |
作法 "1.平底鍋熱鍋後，加一匙油(以廚房紙巾擦一層薄油)。用湯匙舀一匙蛋液入平底鍋，由裡往外畫一層圓形。 2.舀一小匙絞肉置於蛋皮1/3處，趁蛋液為凝固前用鍋鏟將蛋皮蓋上，四周稍微壓一壓，使兩層蛋皮緊黏。翻面煎一下即可取出。" |
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事先準備 "1.豬絞肉裡加鹽、糖、米酒、白胡椒粉拌勻，再加入青蔥末、麻油提味。 2.雞蛋打散，並過篩備用。" |
貼心小提醒 蛋皮煎熟，裡面絞肉可以半熟狀。放冰箱冷凍保存，想吃時加入湯裡煮至浮起即可。 |
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