首頁 > 做菜食譜料理 > 雞蛋豆腐
食材
  • (綠生活牧場)放牧烏骨粉殼雞蛋
  • (禾乃川)黃豆漿(無糖-大)
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調味

作法

1. 取一容器並鋪上烘焙紙。將蛋液倒入。

2.電鍋外鍋一杯水,蓋子不要蓋緊留點縫隙,按下開關,待跳起即完成雞蛋豆腐。

3.待涼後取出雞蛋豆腐,直接切塊,淋上醬油,灑上蔥花柴魚片。

事先準備

雞蛋打散,加入無糖豆漿均勻,並過篩。(雞蛋:無糖豆漿=1:1.5)

貼心小提醒

蒸好的雞蛋豆腐也可以切片,兩面香煎成煎豆腐食用。

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