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食材
  • 杏鮑菇
  • 阿成南瓜
  • 玉女小番茄
  • (裸裝)玉米筍(不剝葉)
  • 蓮藕粉
  • 新芳園麴釀壺底醬油(新級)
  • 蒜頭 (準備中)
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調味

醬油、糖、蓮藕粉

作法

1. 平底鍋加油,所有食材及蒜頭不去外膜兩面煎至熟盛盤。

2. 醬油倒入鍋加糖,小火加熱至糖融化。蓮藕粉加水拌勻,並加入醬油裡拌至濃稠。

3. 將醬油醬汁淋在煎好的食材上即可。

事先準備

1. 杏鮑菇將頭身分切。身部切片狀,並用刀輕輕劃格線。頭部亦用刀劃格線。

2. 南瓜切塊。

3. 蓮藕粉壓成細粉末,備用。

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