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水蓮炒松阪豬

食材
  • (盤克夏)松阪豬
  • 水蓮 (準備中)
  • 大辣椒 (準備中)
  • 蒜頭 (準備中)
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調味

鹽、米酒

作法

1. 炒鍋裡加匙油,以蒜頭辣椒爆香,放入松阪豬拌炒,加一匙米酒。

2. 松阪豬炒至變白,加入水蓮快炒,以鹽調味起鍋後,撒些柴魚片增香氣。

事先準備

1. 水連洗淨切成段。

2. 松阪豬以斜刀切成薄片。

3. 蒜頭拍裂去膜;辣椒切段。

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