首頁 > 做菜食譜料理 > 橙汁排骨
食材
  • (增豐黑豚)神農級帶骨嫩肩小排
  • (綠生活牧場)放牧烏骨青殼雞蛋
  • 柳丁 (準備中)
  • 檸檬 (準備中)
  • (綠生活牧場)放牧烏骨青殼雞蛋
全部選購

調味

鹽、糖、米酒

作法

1. 小排放入炸籃裡,表面噴點薄油,180度氣炸10分鐘,再翻面以200度氣炸5分鐘上色。

2. 取一平底鍋,將柳丁汁、檸檬汁倒入,以鹽糖調味,並以太白粉水勾芡,氣炸好的小排放入,均勻裹上醬汁收汁即可。

3. 柳丁切片擺盤,撒上柳丁絲裝飾。

事先準備

1. 小排洗淨後擦乾水分,以鹽、糖、米酒、蛋黃抓均勻。後以太白粉拌勻醃10分鐘。

2. 氣炸鍋180度預熱5分鐘。

3. 柳丁、檸檬擠汁。

貼心小提醒

1. 氣炸時間依各家廠牌不同,請自行斟酌。

2. 柳丁與檸檬的比例可以自行調整,怕酸也可以不用加檸檬。

下載厚生市集APP

iOS

聯絡厚生市集

02-29998411 分機 66、0902009611

週一至週五 09:30-18:30

客服信箱 加入好友

service@mail.farm-direct.com.tw

TOP