首頁 > 做菜食譜料理 > 辣炒菜脯
食材
  • 日曬老菜脯
  • 糯米椒 (準備中)
  • 大辣椒 (準備中)
  • (皇珵釀造)黑豆醬油
  • 蒜頭 (準備中)
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調味

糖、醬油

作法

1. 菜脯瀝乾水分後切細。熱鍋以乾鍋炒出香味,取出備用。

2. 鍋裡加油,以蒜頭、辣椒、青龍椒爆香,再加入菜脯,醬油、糖調味即可。

事先準備

1. 蒜頭去膜切細,大辣椒、青龍椒切圈狀,備用。

2. 日曬老菜脯泡水10分鐘。

貼心小提醒

可以一次炒多一點,裝罐冷藏。

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