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醃鳳梨苦瓜湯

食材
  • (台灣黑豬)梅花排
  • 粉青苦瓜 (準備中)
  • 薑片(乾)
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調味

醃鳳梨醬、米酒

作法

1. 取一鍋水,放入豬龍骨、乾薑片燉煮約15分鐘。

2. 加入苦瓜塊、醃鳳梨醬、米酒續煮10-15分鐘。(先試試味道,再適量加鹽調味)。

事先準備

1. 苦瓜洗淨剖半去籽後切塊。

2. 豬龍骨汆燙去除血水,洗淨備用。

貼心小提醒

就是這麼簡單~原來蔭鳳梨醬也可以DIY!

蔭鳳梨醬作法: 食 譜 點 我

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