首頁 > 做菜食譜料理 > 牛肉炸醬麵

牛肉炸醬麵

食材
  • 小黃瓜
  • 鹽滷豆干(黃豆)
  • (金門牛)絞肉 (準備中)
  • 青蔥
  • 新芳園麴釀壺底醬油(新級)
  • 蒜頭 (準備中)
全部選購

調味

豆瓣醬、甜麵醬、米酒、醬油、糖

作法

1. 炒鍋加匙油,油熱後加入豆干丁略炒金黃盛起。

2. 原鍋炒牛絞肉、蒜末。絞肉至半熟後將豆干丁放入。

3. 甜麵醬、豆瓣醬(兩者比例約2:1)、米酒、少許醬油、糖加入豆干絞肉拌勻。

4. 小火慢燉20分鐘稍收汁,牛肉炸醬即完成。

5. 取一深鍋,煮熟麵條,撈起麵條,淋上牛肉炸醬,撒上青蔥、小黃瓜絲。

事先準備

1. 青蔥切細,小黃瓜切絲備用。

2. 蒜頭切細末,豆干切成丁狀。

貼心小提醒

炸醬的調味比例依個人喜好增減斟酌。

下載厚生市集APP

iOS

聯絡厚生市集

02-29998411 分機 66、0902009611

週一至週五 09:30-18:30

客服信箱 加入好友

service@mail.farm-direct.com.tw

TOP