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氣炸白帶魚

食材
  • 白帶魚 (準備中)
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調味

鹽、米酒

作法

1. 白帶魚兩面噴點薄油,放在炸籃裡。180度,8分鐘氣炸。

2. 魚片翻面,再以200度,5分鐘氣炸。

事先準備

1. 白帶魚略以清水沖洗後,用紙巾將水分擦乾。

2. 白帶魚雙面抹鹽,用米酒醃10分鐘。

3. 氣炸鍋以180度,預熱5分鐘。

貼心小提醒

氣炸時間依各家廠牌不同,請自行斟酌。

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