首頁 > 做菜食譜料理 > 黑糖檸檬愛玉

黑糖檸檬愛玉

食材
  • 愛玉子(附洗袋)
  • 手作黑糖
  • 無籽檸檬 (準備中)
全部選購

調味

含有礦物質的冷開水2400cc、黑糖100克、砂糖50克

作法

1. 取2400c.c冷開水倒入大碗中。

2. 將已裝袋的愛玉子放在水面下,溫柔搓洗約5分鐘。

3. 水變黃、愛玉子黏滑感減少時立刻停止搓洗。

4. 放冰箱1小時凝結。

5. 煮黑糖水:取鍋放入3大匙的水及黑糖、砂糖,一邊攪拌煮到濃稠、糖色轉為深色後,再加入4大匙的熱水,攪散成漿。

6. 盛一碗愛玉,加入一匙黑糖水、幾滴檸檬汁即可享用。

事先準備

1. 將愛玉子1兩放入紗布袋中,袋口綁緊。(袋口一定要綁緊,不然籽會漂出來)

貼心小提醒

下載厚生市集APP

iOS

聯絡厚生市集

02-29998411 分機 66、0902009611

週一至週五 09:30-18:30

客服信箱 加入好友

service@mail.farm-direct.com.tw

TOP