首頁 > 做菜食譜料理 > 味噌拌菜
食材
  • 金味噌(三個月釀) (準備中)
  • 空心菜 (準備中)
  • (皇珵釀造)黑豆醬油 (準備中)
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調味

醬油、糖

作法

1. 燒一鍋水,水裡加一小搓鹽,水滾後下青菜,汆燙約1~2分鐘。

2. 青菜撈起瀝乾水分,加入味噌拌醬拌勻,並撒點白芝麻即可上桌囉!

事先準備

1. 味噌、醬油、糖調勻。(喜歡口味淡的,醬油可以少一點,並加點開水調)

2. 空心菜洗淨後切段。

貼心小提醒

1.味噌拌醬的比例隨個人喜好增減。

2.也可使用其他葉菜類取代。

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