首頁 > 做菜食譜料理 > 蒲仔煎餅
食材
  • 胡蘿蔔
  • (綠生活牧場)放牧烏骨粉殼雞蛋
  • 青蔥 (準備中)
  • 蒲仔 (準備中)
  • 白胡椒粉(補充包)
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調味

白胡椒粉、鹽

作法

1. 雞蛋加入中筋麵粉中拌勻,可以稍加一點水。(水不要太多,因蒲仔水分多)

2. 接著將蒲仔絲、胡蘿蔔絲、青蔥扮成糊狀。以白胡椒粉、鹽調味。

3. 平底鍋熱鍋,加匙油。麵糊倒入略整平,兩面煎至金黃即可。

事先準備

1. 蒲仔、胡蘿蔔去皮刨成絲,青蔥切細。

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