首頁 > 做菜食譜料理 > 涼拌蒲仔
食材
  • 大辣椒 (準備中)
  • 蒜頭 (準備中)
  • 香菜 (準備中)
  • 蒲仔 (準備中)
  • 100%國產黑芝麻油(小)(效期至2024/02/14)
  • (皇珵釀造)黑豆醬油
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調味

鹽、糖、醬油、麻油

作法

1. 蒜頭、辣椒拌入蒲仔,並加入糖、醬油、麻油調味拌勻。

2. 撒上香菜,可以現吃,或冷藏後食用更入味。

事先準備

1. 蒜頭、辣椒、香菜切細,備用。

2. 蒲仔去皮切片狀。並以鹽巴醃漬15分鐘,將出水倒掉,並以開水沖一下,病瀝乾水分。

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