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油醋冷拌麵

食材
  • 水果小黃瓜
  • (雞)雞胸丁
  • 玉女小番茄 (準備中)
  • 蒜頭
  • 有機橄欖醋
  • 粗粒黑胡椒(補充包)
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調味

橄欖油、橄欖醋、鹽

作法

1. 平底鍋加點油,將雞胸丁煎熟備用。

2. 煮鍋滾水,將斜管麵入鍋煮熟。撈起瀝乾水份。

3. 番茄丁、水果小黃瓜丁、雞胸丁加入斜管麵中,以橄欖油、橄欖醋、鹽、粗黑胡椒粒拌勻。撒些羅勒葉或百里香。

事先準備

1. 蒜頭去膜切細;小番茄、水果小黃瓜切丁備用。

2. 雞胸丁以鹽醃15分鐘。

貼心小提醒

1. 調味料比例依個人喜好調整。

2. 雞胸丁也可以海鮮、牛肉取代。

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