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涼拌茭白筍

食材
  • 辣椒
  • 蒜頭 (準備中)
  • 青蔥 (準備中)
  • 帶殼茭白筍 (準備中)
  • 100%國產黑芝麻油(小)
  • 有機糙米醋
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調味

糖、麻油、鹽、水果醋

作法

1. 水煮滾後,茭白筍放入汆燙30秒,瀝乾水份。

2. 所有材料、調味料與茭白筍拌勻。

3. 放入冰箱冷藏30分鐘入味,即可食用。

事先準備

1. 辣椒、蔥切絲備用;蒜頭切末。

2. 茭白筍去殼,切塊。

貼心小提醒

調味料的比例依個人喜好增減。

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