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涼拌白花椰

食材
  • 白花椰 (準備中)
  • 蒜頭
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調味

鹽、醬油、香油、雞粉

作法

1. 白花椰放入滾水中川燙至熟,撈出盛盤。

2. 將蒜末依據自己的口味放入適量的鹽、醬油、雞粉、香油一起拌匀,淋在白花椰上即成。

事先準備

1. 白花椰摘小朵,用淡鹽水浸泡約10分鐘,沖洗乾淨。

2. 蒜切末。

貼心小提醒

白花椰用鹽水泡,可將藏在菜裡的菜蟲逼出來。

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