做菜食譜厚生的理念是吃在地、用當令，對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程，透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區，提供當日訂、當日到的服務。
如果您的區域未在此列，請您點選【非上述配送區，逛逛「全台配送」】。可選購厚生嚴選的冷凍產品，包括海鮮肉品、豆製品、點心零食，透過黑貓宅急便的全台配送服務，讓透明溯源、公平永續的產品，延伸至您的家中。
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- (綠生活牧場)放牧烏骨青殼雞蛋
- 柳松菇
- 小黃瓜
- 洋蔥 (準備中)
- 溫室牛番茄 (準備中)
- (裸裝)酪梨(十月紅) (準備中)
- 粗粒黑胡椒(瓶裝)
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調味 鹽巴、黑胡椒粒、奶油；巴西里及帕瑪森乳酪(可不加) |
作法 1. 熱鍋，融化奶油後將洋蔥絲炒到變微焦透明。 2. 加入菇菇炒至香味飄出，以鹽巴及黑胡椒粒調味，起鍋備用。 3. 2顆蛋分別打在小碗裡，沿碗邊加稍許冷水。 4. 滾一鍋熱水，水滾後熄火，將蛋小心的放進熱水裡。 5. 蓋上鍋蓋悶3~4分鐘，將蛋用湯勺撈出放進冷水中冷卻。 6. 組合時間：依序放上小黃瓜、番茄、洋蔥菇菇、水波蛋。 7. 用鹽巴、黑胡椒稍微調味，講究點可再撒些巴西里及帕瑪森乳酪就完成了！ |
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事先準備 1. 小黃瓜1條及牛番茄半顆切片，備用。 2. 柳松菇1包洗淨剝散，洋蔥去皮切絲，備用。 3. 全麥麵包1個切半，酪梨剖開用奶油刀挖取果肉，塗抹在全麥麵包切面上。 |
貼心小提醒 如果想再進階一點呢，可以自己煮一些荷蘭醬做搭配呦！ |
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