做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- (台灣黑豬)梅花肉豬排
- 青椒
- 洋蔥 (準備中)
- 蒜頭
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調味 BBQ 醬、鹽巴、乾羅勒粉 |
作法 1. 熱鍋，將豬肉片入鍋煎熟後，加入BBQ醬拌勻，醬的量只要夠覆蓋住豬排表面即可，收乾後起鍋備用。 2. 法國麵包對切，依序將豬排、洋蔥末、青椒絲、起司、酸黃瓜片夾入夾層。 3. 頂部的法國麵包外層塗上調好的蒜頭奶油抹醬，蓋上送入中溫烤箱。 4. 約烤10分鐘，起司與奶油都融化後，就可以盡情享用豬排與起司拔絲的快感嘍～ |
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事先準備 1. 豬排用打肉棒打過，或用刀背均勻地敲打，這樣肉煎起來比較不會硬掉。 2. 洋蔥去皮切末、青椒洗淨切絲。 3. 蒜頭奶油抹醬：新鮮蒜頭切末與一匙量的奶油、乾羅勒葉、少許鹽放入碗中，用叉子壓碎拌勻。 |
貼心小提醒 蒜頭奶油抹醬中鹽巴的用量，取決於使用的是無鹽或是加鹽奶油來做調整喔。 |
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