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豬排起士三明治

食材
  • 洋蔥
  • (盤克夏)日式里肌豬排
  • 青椒 (準備中)
  • 蒜頭
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調味

BBQ 醬、鹽巴、乾羅勒粉

作法

1. 熱鍋,將豬肉片入鍋煎熟後,加入BBQ醬拌勻,醬的量只要夠覆蓋住豬排表面即可,收乾後起鍋備用。

2. 法國麵包對切,依序將豬排、洋蔥末、青椒絲、起司、酸黃瓜片夾入夾層。

3. 頂部的法國麵包外層塗上調好的蒜頭奶油抹醬,蓋上送入中溫烤箱。

4. 約烤10分鐘,起司與奶油都融化後,就可以盡情享用豬排與起司拔絲的快感嘍~

事先準備

1. 豬排用打肉棒打過,或用刀背均勻地敲打,這樣肉煎起來比較不會硬掉。

2. 洋蔥去皮切末、青椒洗淨切絲。

3. 蒜頭奶油抹醬:新鮮蒜頭切末與一匙量的奶油、乾羅勒葉、少許鹽放入碗中,用叉子壓碎拌勻。

貼心小提醒

蒜頭奶油抹醬中鹽巴的用量,取決於使用的是無鹽或是加鹽奶油來做調整喔。

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