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奶油鼠尾草櫛瓜麵

食材
  • 洋蔥
  • (雞)雞胸
  • 櫛瓜
  • 蒜頭
  • 黑胡椒粉
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調味

鹽巴、黑胡椒、奶油、鼠尾草、肉豆蔻

作法

1. 熱鍋,融化奶油,將肉豆蔻放入炒香。

2. 取出肉豆蔻,加入洋蔥絲與蒜片慢火炒至透明。

3. 將雞胸肉煎熟,取出備用。

4. 櫛瓜麵放入鍋中炒軟,加鹽巴、黑胡椒、鼠尾草、少許清水調味。

5. 盛盤,放上煎熟的雞胸肉即可。

事先準備

1. 櫛瓜先用削皮刀削成一片一片,盡量維持長度,再隨喜切成條狀。

2. 蒜頭切成薄片、洋蔥切絲。

3. 雞胸肉切片,用胡椒、鹽巴、蒜末與鼠尾草醃過。

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