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氣炸鹹酥蝦

食材
  • 蒜頭
  • 青蔥
  • (邱家兄弟)白蝦
  • 白胡椒粉 (準備中)
  • 大辣椒 (準備中)
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調味

白胡椒粉、鹽、米酒

作法

1. 醃漬過的白蝦,以180度,8分鐘氣炸。

2. 加入蒜末、辣椒末、蔥,繼續以200度。1分鐘氣炸。

事先準備

1. 白蝦洗淨,剪去蝦鬚。以白胡椒粉、鹽、米酒醃漬5分鐘。

2. 蒜、辣椒、青蔥切細備用。

貼心小提醒

氣炸時間依各家廠牌不同,請自行斟酌。

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