做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- (惠文牧場)放野土雞蛋
- 鮮乳坊豐樂鮮乳
- (盤克夏)絞肉
- 馬鈴薯
- 甜玉米 (準備中)
- 蒜頭
- 白胡椒粉(補充包)
- (皇珵釀造)淡口醬油
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調味 白胡椒粉、糖、醬油 |
作法 1. 馬鈴薯蒸熟後趁熱壓成泥狀。(若不好壓成泥，可加少許鮮乳) 2. 平底鍋不放油，炒熟絞肉、蒜末、玉米粒，並與薯泥拌勻，以白胡椒粉調味。 3. 將薯泥肉末取適量，捏成扁圓形。依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。 4. 放入氣炸鍋內，在可樂餅上抹點薄油，以200度，6分鐘氣炸。 |
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事先準備 1. 馬鈴薯去皮切塊蒸熟。 2. 豬絞肉以米酒、醬油、糖醃漬10分鐘。 3. 甜玉米取粒，蒜頭切末。 4. 雞蛋打散備用。 5. 氣炸鍋以200度，預熱5分鐘。 |
貼心小提醒 氣炸時間依各家廠牌不同，請自行斟酌。 |
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