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玉米蘿蔔排骨湯

食材
  • (台灣黑豬)梅花排
  • 油豆干
  • 白蘿蔔 (準備中)
  • 甜玉米 (準備中)
  • 白胡椒粉
  • 粉薑
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調味

鹽、白胡椒粉

作法

1. 湯鍋放入排骨、白蘿蔔、薑片,加水(蓋過食材8分滿),大火煮滾轉小火。

2. 小火煮15分鐘後,加入玉米、油豆腐再煮約10分鐘。

3. 煮熟後,起鍋前以少許鹽、白胡椒粉調味即可。

事先準備

1. 玉米洗淨切段、白蘿蔔洗淨,削皮後切塊、薑切片,備用。

2. 排骨川燙後稍微沖洗,備用。

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