首頁 > 做菜食譜料理 > 氣炸布丁
食材
  • (香草野園)香草雞蛋
  • 鮮乳坊豐樂鮮乳
  • 百花蜜(中)
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調味

糖、蜂蜜

作法

1. 雞蛋打散,與放涼的鮮乳攪勻。

2. 蛋液過篩2次,分別倒入容器中。

3. 錫箔紙覆蓋表面,以130度,20分鐘氣炸,時間到不開鍋,續燜10分鐘。

事先準備

1. 糖加入鮮乳中加熱融化,待涼。(不要煮滾,只須微溫至糖融化)

2. 氣炸鍋130度預熱5分鐘。

貼心小提醒

1. 雞蛋:鮮乳=1:2(以CC為單位)

2. 可以吃原味,或淋上蜂蜜,或布丁表面撒上砂糖,以噴槍噴至微焦。

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