首頁 > 做菜食譜料理 > 蒜炒莧菜
食材
  • 白莧菜 (準備中)
  • 蒜頭 (準備中)
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調味

鹽、雞粉

作法

1. 熱鍋倒入適量的油,放入蒜末爆香。

2. 放入莧菜段炒勻。

3. 加入適量的鹽、雞粉調味即成。

事先準備

1. 將莧菜洗淨去根部,切成小段。

2. 蒜拍碎備用。

貼心小提醒

莧菜如果太老,烹煮時會有澀味,宜挑選較嫩的莖葉。

可依照喜愛做些變化放入一些你喜歡的食材一起煮,例如蝦仁、香菇...等

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