做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- 胡蘿蔔
- 桃太郎番茄
- 櫛瓜
- 洋蔥
- 馬鈴薯
- (金門牛)肋條 (準備中)
- 蒜頭
- 粗粒黑胡椒
- 老薑 (準備中)
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調味 鹽、粗粒黑胡椒、月桂葉、蘿勒葉 |
作法 1. 牛肋條以中火間的兩面微焦，取出備用。 2. 同一鍋中倒入些許橄欖油，熱油，放入洋蔥及薑片，蒜頭。 3. 洋蔥轉透明後，加入馬鈴薯及胡蘿蔔拌炒。 4. 馬鈴薯變軟後，加入櫛瓜再略為拌炒後倒出備用。 5. 同一鍋不要清洗，利用鍋內的油脂慢炒番茄至軟糊狀。 6. 所有食材加入，再倒入蓋過食材的清水煮至水滾。 7. 調味，以小火慢滾30分鐘到一小時至湯汁呈濃稠即可。 |
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事先準備 1. 薑切片，蒜頭剝皮，洋蔥切丁。 2. 櫛瓜，番茄洗淨切丁。 3. 馬鈴薯去皮切丁。 4. 牛肋條切成適合入口的大小。 |
貼心小提醒 上桌後再搭配烤的酥酥香香的麵包會更對味喔！ |
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